Hühnerfrikassee
Zutaten:
1 Huhn etwa 1 Kg. in Stücke zerlegt
2 Würfel Hühnerbrühe
100gr. Bacon
1 Huhn etwa 1 Kg. in Stücke zerlegt
2 Würfel Hühnerbrühe
100gr. Bacon
1 Dose Pilze
1 kleine Zwiebel
350ml Weißwein
1 Esslöffel Öl
½ Esslöffel Mehl
Salz
Pfeffer
Zubereitung:
Waschen und würfeln Sie die Zwiebel. Legen Sie sie in ein Topf mit Öl und den Hühnerstücken und braten Sie bei hoher Hitze. Sind die Hühnerstücke goldbraun geworden, reduzieren Sie die Hitze und fügen das Mehl, das Bacon, Wasser, den Weißwein und die Würfeln hinzu und kochen Sie alles zusammen. Wenden Sie das Huhn ab und zu und begießen es mit dem Sud. Geben Sie die Pilze, 15 Minuten bevor das Essen fertig ist, hinein. Nehmen Sie das Huhn aus dem Topf heraus und servieren es mit seinem Sud in einem tiefen Teller.
1 kleine Zwiebel
350ml Weißwein
1 Esslöffel Öl
½ Esslöffel Mehl
Salz
Pfeffer
Zubereitung:
Waschen und würfeln Sie die Zwiebel. Legen Sie sie in ein Topf mit Öl und den Hühnerstücken und braten Sie bei hoher Hitze. Sind die Hühnerstücke goldbraun geworden, reduzieren Sie die Hitze und fügen das Mehl, das Bacon, Wasser, den Weißwein und die Würfeln hinzu und kochen Sie alles zusammen. Wenden Sie das Huhn ab und zu und begießen es mit dem Sud. Geben Sie die Pilze, 15 Minuten bevor das Essen fertig ist, hinein. Nehmen Sie das Huhn aus dem Topf heraus und servieren es mit seinem Sud in einem tiefen Teller.
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