Ο παραδοσιακός οικισμός “Μυλοτόπι” βρίσκεται στο χωριό Κέφαλος της Κω, περίπου 42 χλμ. από την πόλη της Κω και 16 χλμ. από το Διεθνή Αερολιμένα «Ιπποκράτης».

Στην αρχαιότητα ονομαζόταν “Αστυπάλαια” και πήρε το όνομά της είτε επειδή κατά την αρχαιότητα ήταν η πρωτεύουσα του νησιού (μέχρι το 366 π.χ.) ή εξαιτίας του σχήματος της περιοχής που μοιάζει με κεφάλι γυπαετού.

Χωρίζεται σε δυο μέρη: στον παραδοσιακό οικισμό που βρίσκεται στην κορυφή του λόφου και στο παραλιακό τμήμα “Καμάρι”, όπου είναι το λιμάνι του χωριού ενώ σύμφωνα με την τελευταία απογραφή (2011) αριθμεί 2.156 μόνιμους κατοίκους.

Ο οικισμός “Μυλοτόπι” δίνει τη δυνατότητα στον επισκέπτη να περιηγηθεί σε 6 κτίρια – παραδοσιακό φούρνο, παραδοσιακό σπίτι, ανεμόμυλο, αλώνι, τούνελ – σήραγγα, παραδοσιακό καφενείο/εστιατόριο – τα οποία συνθέτουν ένα χαρακτηριστικό δείγμα της αρχιτεκτονικής του νησιού και της πολιτισμικής ταυτότητας της περιοχής. Αξίζει να το επισκεφτείτε!!!